Quiche di patate e cime di rapa
Uno sfizio davvero irresistibile questa torta salata alle cime di rapa e patate, un gusto ricco grazie alle cime di rapa e la dolcezza delle patate. Una torta salata semplicissima, da gustare con gli amici e i parenti durante una cena informale ma anche ad una festa. Provate la torta salata alle cime di rapa e patate per provare una quiche veramente interessante!
Rate this recipe!
Quiche di patate e cime di rapaUno sfizio davvero irresistibile questa torta salata alle cime di rapa e patate, un gusto ricco grazie alle cime di rapa e la dolcezza delle patate. Una torta salata semplicissima, da gustare con gli amici e i parenti durante una cena informale ma anche ad una festa. Provate la torta salata alle cime di rapa e patate per provare una quiche veramente interessante!
Rate this recipe!
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
- 300 gr cime di rapa
- 3 patate
- 3 uova
- 150 gr panna fresca
- 170 gr scamorza affumicata
- sale
- pepe
- 1 confezione fasta sfoglia
Preparazione:
- Cuocete le patate con la buccia in abbondante acqua bollente salata per 25 minuti; Scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili.
- Sbollentate le cime di rapa in acqua bollente salata per 5-6 minuti, scolatele e strizzatele leggermente.
- Sbollentate le cime di rapa in acqua bollente salata per 5-6 minuti, scolatele e strizzatele leggermente.
- Mescolate le uova con la panna, un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe.
- Rivestite una tortiera (diam. 24 cm) con la pasta sfoglia.
- Distribuite sul fondo qualche cucchiaio di composto di uova e panna, quindi fate uno strato di fettine di patata, uno di scamorza grattugiata, uno di cime di rapa e ancora uova e panna.
- Procedete così fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di scamorza.
- Ripiegate verso l’interno i bordi della pasta sfoglia; infornate la quiche a 180°C per 25-30 minuti.