Cime di Rape

Cime di Rape

Stagionalità e disponibilità periodica del prodotto:

Formato imballaggio:

  • Casse di Legno 40×60
  • Casse in Plastica 30x50x10
  • Casse in Plastica 30x50x12
  • Casse in Plastica 30x50x17.5
  • Casse in Plastica 40x60x12
  • Casse in Plastica 40x60x15
  • Casse in Plastica 40x60x17.5
  • Casse in Plastica 40x60x22
  • Altro tipo di imballaggio su richiesta

 

Descrizione del prodotto:

Le cime di rapa sono ortaggi autunno-vernini cespugliosi , di esse si consumano le foglie e cime tenere o infiorescenze, conosciuti anche come friarielli o rapini, raccolte prima dello sboccio dei fiori . Le cime di rapa sono delle vere e proprie rape. Le foglie sono rugose e verdi di sapore molto aromatico e particolare. In cucina le cime di rapa e le foglie vengono usate come prelibato contorno sbollentate e condite o impiegate in numerose ricette. E' consigliato consumarle fresche dopo la raccolta o se conservate in frigo al massimo dopo 5-6 giorni.

Informazioni nutrizionali:

Le cime di rapa mantengono tutte le proprietà benefiche se mangiate appena lessate e condite con olio e limone. Apporta al nostro organismo principalmente vitamina A, B e C, acido folico e una grande quantità di proteine. Sono quasi privi di calorie e possiedono proprietà disintossicanti e diuretiche.

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