Frutta e verdura sono le nostre alleate quando si tratta di una dieta sana ed equilibrata. Un consumo regolare di…
Cime di Rape
Cime di Rape
Stagionalità e disponibilità periodica del prodotto:
Formato imballaggio:
- Casse di Legno 40×60
- Casse in Plastica 30x50x10
- Casse in Plastica 30x50x12
- Casse in Plastica 30x50x17.5
- Casse in Plastica 40x60x12
- Casse in Plastica 40x60x15
- Casse in Plastica 40x60x17.5
- Casse in Plastica 40x60x22
- Altro tipo di imballaggio su richiesta
Le cime di rapa sono ortaggi autunno-vernini cespugliosi , di esse si consumano le foglie e cime tenere o infiorescenze, conosciuti anche come friarielli o rapini, raccolte prima dello sboccio dei fiori . Le cime di rapa sono delle vere e proprie rape. Le foglie sono rugose e verdi di sapore molto aromatico e particolare. In cucina le cime di rapa e le foglie vengono usate come prelibato contorno sbollentate e condite o impiegate in numerose ricette. E' consigliato consumarle fresche dopo la raccolta o se conservate in frigo al massimo dopo 5-6 giorni.
Informazioni nutrizionali:
Le cime di rapa mantengono tutte le proprietà benefiche se mangiate appena lessate e condite con olio e limone. Apporta al nostro organismo principalmente vitamina A, B e C, acido folico e una grande quantità di proteine. Sono quasi privi di calorie e possiedono proprietà disintossicanti e diuretiche.
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