Lollo

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La Lollo rossa ? una qualit? di lattuga con crespi di colore rosso leggero tendenti al verde oppure nella variante ?TRIPLE RED? di un rosso acceso e tendente allo scarlatto e poi con crespi mediamente leggeri e portamento basso e semisferico. La lollo verde ? una tipologia di lattuga con crespi di colore verde brillante chiaro, bassa ed semisferica. Presente una buona dose di vitamine, minerali e oligominerali. Entrambe sono specie biennali, il primo anno sono a forma di rosetta, il secondo lo scapo fiorale. Dal gusto intenso ? adatta a condimenti forti ed ? ampiamente usata in cucina mescolata ad altri tipi di lattuga, nelle insalate miste. Croccante e di sapore leggermente amaro stico.

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